Resepi Perantau 6 - Nasi Ayam Simple

Resepi ini courtesy Mak cik Maryam, mak Wani yg vogue, tp telah diadaptasi oleh ku. Thanks ya makcik.

Bahan2:
Ayam
Halia
Bawang Putih
Bawang Merah
Kicap Manis
Minyak Bijan
Madu
Cili Sos Lingam
Daun sup & bawang
Timun, Tomato & Salad

(Bahan2 sup bunjut sendirilah, kalau kat sini)

Bunga Lawang
Cengkih
Kulit Kayu manis
Jintan


Cara2:
Rebus ayam dgn halia dan sedikit garam
Keluarkan ayam, perap dgn kicap manis, madu & minyak bijan selama 30 minit
Sementara tu, gunakan air rebusan ayam tadi beserta halia utk masak nasi
Baki air rebusan, gunakan utk buat sup ayam
Masukkan rempah2nya, daun bawang & sup
Kalau nak letak kentang pun boleh juga
Tumiskan bawang putih & merah dan masuk dlm sup tadi
Selepas ayam tadi dah sebati perapannya bolehlah goreng garing2
Gunakan air perapan ayam sebagai kuah kicap nasi ayam
Tambah sup sedikit dgn sos cili lingam, jadilah sos cili nasi ayam..he..he..he
Hidanglah semua dgn timun, tomato & salad

Pastu apa lagi ngap lah macam Aliyah ni...